À propos de CHATEAU CANON MONTSEGUR
Ancienne Propriété de l'Archevêque d'Angoulème, avec sa chartreuse datant du 18ème Siècle, le Château Canon Montségur est niché dans un écrin de nature et de biodiversité.
Le Vignoble :
Situé au sein de l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux, sur la commune des Salles de Castillon, le domaine s'étend sur 50 ha : dont 17 ha de vignes, 6 ha en projet de plantation d'une oliveraie irriguée, 20 ha de bois, landes et étangs... le tout d'un seul tenant, en désherbage mécanique.
Le sol argilo-limoneux et argilo-calcaire est idéal pour faire mûrir nos cépages présents en majorité de Merlot 65 %, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Malbec 35 % et 0.80 ha de Torrontes Riojano cépage blanc en exclusivité sur la France. La moyenne d'âge de nos vignes est de 40 ans. La conduite du vignoble est réalisée grâce à des systèmes d'exploitations intégrés dans leur environnement associés à l'implantation d'engrais verts favorisants la biodiversité afin d'élaborer les meilleurs millésimes, dans le cadre d'une viticulture durable.
Le Vignobles est certifié HVE 4 depuis 2020.
Orientation œnologique :
Nous disposons pour nos vinifications tous types de contenants, cuves bois et cuves inox thermo-régulées, cuves béton. Chacun de ces contenants détient ses propriétés et ses qualités nous permettant ainsi d'avoir une multitude de choix et de possibilités pour mener à bien nos vinifications et maîtriser au mieux les fermentations. Nous misons sur l'élevage en amphore associé à l'élevage en barrique afin de préserver au mieux le fruit et la fraîcheur sur notre cuvée Prestige Lancelot 100 % cabernets.
Oenotourisme : 2 gîtes pouvant accueillir 19 personnes.
- L'Ecrin de Canon Montségur : Gîte de 140m² entièrement climatisé (8 pers) avec une grande pièce de réception de 70m² sur cuisine ouverte, 1 suite parentale au rdc et 2 chambres à l'étage avec salle d'eau privative. Piscine privative,
Barbecue , accessible PMR
- Cœur des Vignes : Gîte de 110m² pouvant accueillir 11 personnes, 3 chambres, 1 grande salle d'eau, grand jardin avec piscine privative et jeux d'extérieurs et barbecue.
Evénementiel :
Salle de réception de 170 m2 pour mariage et réception avec cuisine traiteur indépendante.
L’équipe
Sébastien Pelard, agriculteur de père en fils depuis 1640, après 25 ans d'exploitation en grande culture et un fort besoin de renouveau et de créativité, la passion m'a amené à concrétiser ce projet mûri depuis plusieurs années : Devenir vigneron, explorer la magie de l'élaboration du vin et adapter des techniques culturales maîtrisées favorisant la biodiversité dans le respect de l'environnement, pour une viticulture durable...
"De la Grande culture à la Viticulture, où quand l'agronomie devient créative et sublime le terroir pour en extraire le meilleur et le recueillir dans un verre".
Après plusieurs années de formation avec mon ancien maître de chai, c'est suite à son départ que nous vinifions les vins avec mon épouse Aurélie responsable Œnotourisme et assistante commerciale.
Les travaux manuels des vignes sont faits pour partie par des entreprises ou du personnel qualifié saisonnier.
Les produits
La gamme des vins du Château Canon Montségur est complète afin de répondre à une demande de plus en plus variée.
De notre cuvée C.O 100 % Merlot Sans Sulfite Ajouté (6 mois d'élévage cuve béton) à notre cuvée Prestige Lancelot 100 % Cabernets élevée en amphore et en barrique pendant 24 mois, en passant par notre nouvelle cuvée "Thirsty" fruitée, légère, très peu tannique et digeste aux allures de Gamay ou pinot noir, la singularité de nos vins est la fraîcheur et la bonne buvabilité.
Nos objectifs sont de révéler par notre savoir faire la typicité et l'identité des vins du Château, et par notre créativité une vision moderne de nos millésimes dans l'appellation Castillon Côtes de Bordeaux et IGP Atlantique.
Notre gamme se compose de 5 cuvées : La Rose de Maëlys, Château Canon Montségur - Oscar, Château Canon Montségur - Lancelot, C.O (Cuvée Orgasmique) Sans Sulfite Ajouté, Cuvée "Thirsty by CCM".
Avantages concurrentiels
- Domaine dynamique et innovant, déjà reconnu par différentes distinction ( Figaro Vin, Vinalies, Concours International des Cabernets, Wine Enthusiast, Jeb Dunnuck...) pour la constance et la qualité de ses vins.
- Lancement de commercialisation au national donc très peu distribué sur le secteur, pas de concurrence
- Jeune vigneron créatif et innovant à la recherche de vin dans l'air du temps, fraicheur et buvabilité.
- Certification du vignoble HVE4 et mise en place de systèmes de production intégrés dans leur environnement pour une viticulture durable.
- Une gamme de vins complète et diversifiée pour séduire tous les acteurs et marchés. Le panel de nos vins varie du vin léger et fruité en passant par des vins fins, modernes et élégants pour finir sur des vins avec une grande complexité aromatique et une puissance tannique maitrisée.
Circuits de distribution visés
CHR, Cavistes, GMS, Grossiste, Epicerie fine
Le profil recherché
Recherche Agent Commercial – Vins - Cuvées Atypiques
Petite propriété familiale, nous créons des vins singuliers et expressifs, reflets d’un travail artisanal et engagé.
Nous recherchons des agents commerciaux spécialisés, indépendants, motivés, dynamiques et autonomes, capables de porter nos cuvées avec conviction et sens du détail.
Vous disposez d'un portefeuille clients actif et d’une solide connaissance des réseaux CHR, cavistes et GMS. Vous savez organiser votre activité avec rigueur et privilégiez une approche humaine et durable du commerce.
Votre mission :prospecter, développer un portefeuille clients qualitatif, faire rayonner nos vins, représenter fidèlement l’esprit de la propriété sur votre secteur et participer à sa croissance sur votre secteur.