Ce domaine c'est l'histoire de la famille Rouanet, d'un terroir, d'un rêve. Celui de pouvoir vinifier nos raisins sur ce terroir que trop peu sous exploité. Nous sommes à Aragon au cœur dans la région viticole du Cabardès en piémont de Montagne Noire proche de Carcassonne.
Nous cultivons ces vignes depuis 4 générations, auparavant en cave coopérative, lors de ma reprise du domaine j'ai monté la cave pour pouvoir enfin vinifier ces jus.
La qualité du vignoble, l'âge des vignes, le terroir, tout était réunis pour faire des vins de qualités.
L’équipe
Michel mon père et moi-même Florent sommes quotidiennement sur le domaine, bien que je m'échappe régulièrement pour la vente des vins.
Nous suivons le chemin entamé pour Calixte mon l'arrière grand père et Léon mon grand père.
Les produits
L'Immature, AOP Cabardès rouge, Syrah-Merlot-Grenache
L'accord Léon, Vermentino Igp,
La gamme les Barques Riquet : collaboration avec mon ami Stefan
AOP Languedoc Blanc
Vin de France Rouge
Avantages concurrentiels
L'originalité des cuvées, l'histoire, une nouvelle génération d'une appellation peu connu mais trouve sa place et un intérêt chez les professionnels.
Circuits de distribution visés
Actuellement je travaille avec quelques agents CHR et cavistes ainsi que des grossistes.
