À propos de Mathieu Chastel
Entreprise familiale du Beaujolais sur 6 ha en Bio et conversion Bio.
Productions artisanales sur les appellations Beaujolais blancs, brouilly et Morgon.
Les vignes sont cultivées avec passion, amour et minutie. Nous agissons au mieux sans aller contre la Nature. Nous sommes donc à l’écoute, observateurs, patients, humbles mais tenaces.
Le Domaine
Nos Piliers :
• Des produits d’excellence
Nous produisons du raisin puis des vins authentiques reflétant le millésime. Nous accompagnons les fermentations tout en étant le moins interventionnistes possible. La vinification semi carbonique se fait en levures indigènes dans des cuves béton en parcellaire. Les vins sont ensuite élevés entre 7 à 10 mois selon le besoin avant mise en bouteille. Les quantités de souffre ajoutées sont minimes mais indispensables à la stabilité de nos produits (environ 30 mg/l).
• Respect de la nature
Certifiés en agriculture biologique (ou en cours de conversion suivant les parcelles), nous pratiquons une viticulture sans pesticides ni produits de synthèse. Nos méthodes incluent la réduction des labours, la mise en place de couverts végétaux, et une réflexion sur l’agroforesterie (plantation de haies et vergers complémentaires).
• Réduction de notre empreinte carbone
Nous réduisons nos émissions et consommations sur l’exploitation (eau, électricité, carburants, intrants) mais aussi dans nos conditionnements.
Nos vins sont conditionnés en bouteille sans capsule, réemployable en les rapportant dans les points de collectes volontaires (https://franceconsigne.fr) et avec des approvisionnements en circuit court (partenariat avec Rebooteille).
L’équipe
La Grange bourbon est gérée par moi même, Mathieu Chastel , de la pioche jusqu'à la vente. Mais je de sérieux coup de main des parents et de Claudine mon épouse permette de rendre cette aventure plus agréable et mon solitaire.
Les produits
Des cuvées de caractères issu d’une petite exploitation familial élevé avec patience. Ici pas de standardisation, Mes vins racontent une histoire.
Avantages concurrentiels
Vins Bio
Cuvée parcellaire
Très peu de sulfite
Production artisanale.
Bas carbone - Bouteille pour le réemploi.
Circuits de distribution visés
CHR; CSE entreprise
Le profil recherché
Bonjour,
Je cherche un agent qui aimera mes vins et aligné sur ma philosophie.
Je cherche une personne de confiance avec qui travailler en confiance .