À propos de DOMAINE LES QUATRE JOURNAUX
Le domaine Les Quatre Journaux, situé au Pallet au cœur du Vignoble Nantais, s’étend sur 20 hectares de vignes principalement regroupées autour du chai. Il bénéficie d’un environnement singulier, à la croisée d’un corridor écologique naturel — bois, haies et zones humides — et d’un cadre péri-urbain, favorisant une cohabitation respectueuse avec son voisinage.
Chaque intervention à la vigne, de la taille à la vendange, est pensée pour limiter l’impact environnemental et encourager la biodiversité : enherbement des rangs, préservation des haies bocagères, réduction des passages en tracteur. Cette approche est essentielle pour élaborer des vins authentiques et fidèles à leur terroir.
Au chai, la philosophie est la même : intervenir le moins possible. La qualité des raisins permet à la matière première de s’exprimer pleinement à travers des vinifications naturelles et précises.
Passionné d’agronomie et d’ampélographie, je travaille plusieurs cépages, avec une attention particulière portée au Melon de Bourgogne, cépage emblématique du Muscadet. La majorité du vignoble est plantée en sélection massale “Bosseau”, reconnue pour la régularité et la qualité des raisins qu’elle produit.
L’équipe
Originaire de Loire-Atlantique (44) et passionné par l’agriculture depuis petit (alors même que mes parents ne sont pas agriculteurs) c’est en classe préparatoire, en me préparant aux concours vétérinaires, que les cours de géographie agricole ont fait germer en moi l’idée de devenir vigneron.
Ingénieur agronome et œnologue de formation à Montpellier, j’ai réalisé ma première vinification en 2019 dans le Pays Nantais, puis en 2020 au Château Nénin à Pomerol (Domaines Delon, Château Léoville Las Cases).
De fin 2020 à courant 2023, j’ai travaillé comme bras droit d’Armand Heitz à Chassagne-Montrachet avec la chance de travailler de très nombreux terroirs rouges comme blancs : Pommard, Volnay, Meursault, Chassagne-Montrachet etc...
En 2023, je reviens dans mon département de naissance et reprends les infrastructures du Domaine des Chausselières au Pallet, dans le Muscadet pour créer le Domaine Les Quatre Journaux.
Les produits
Une gamme structurée en deux univers complémentaires
1) Les vins de lieux (AOC & IGP) – Domaine Les Quatre Journaux
Ces cuvées incarnent avec précision l’expression d’un terroir, d’un cépage et d’un millésime. Chaque vin est pensé comme une lecture fidèle du sol et de son identité géologique, laissant le lieu s’exprimer sans artifice.
• Muscadet | Gneiss
• Muscadet Sèvre-et-Maine | Gabbro
• Muscadet Sèvre-et-Maine “Le Pallet”
• Gros-Plant du Pays Nantais (Folle Blanche)
• Berligou
• Chardonnay
2) Les vins de créateur – Vin de France – BOCAGE Wines
Cette seconde famille rassemble des cuvées d’assemblage libres et créatives, affranchies des cadres d’appellation. Elles reflètent une approche plus intuitive et artisanale du métier de vigneron, où l’assemblage devient un terrain d’expression et d’expérimentation.
• Gabbro – rosé d’assemblage
• Er Maez – rouge d’assemblage
• Kuzhenn – rouge d’assemblage
Avantages concurrentiels
- Un terroir unique (les gabbros, roche magmatiques océaniques) ainsi qu'un matériel végétal unique reconnu (sélections de vignes du domaine depuis des décennies)
- Une expertise technique pour produire des vins de terroirs (ingénieur et oenologue ayant vinifié dans certains des plus beaux terroirs de Bourgogne, mais aussi de Pomerol)
- Des cuvées complexes à prix abordables, avec un domaine pleinement engagé dans une viticulture bocagère respectueuse de son environnement.
Circuits de distribution visés
Circuit traditionnel
Le profil recherché
Je recherche un agent de vignerons engagés, fiable et animé par une vision de partenariat sur le long terme.
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Il/Elle peut être débutant(e), cela n'est pas du tout un frein à la motivation !