À propos de Château Jouvente
Château Jouvente est un domaine familial de 9,5 hectares, niché au cœur des Graves dans le Bordelais à Illats.
Nous développons une agriculture responsable (HVE, 0 herbicide, programme en bio-contrôle rendement maîtrisé) et nous promouvons une viticulture à visage humaine (des vins avec une identité sincère, des vendanges manuelles, accueil œnotouristique).
Château Jouvente est une référence de qualité dans les Graves, avec une vision à la fois moderne et typique de notre appellation. Nous aimons ce que nous produisons et nous souhaitons créer une certaine émotion auprès de nos dégustateurs : des vins fruité alliée à une fraîcheur très appréciable et une complexité accessible. Nous produisons aussi bien des cuvées classiques et des cuvées originales. Nous prenons le temps de commercialiser certains de nos vins, ce qui nous permet de proposer des cuvées avec une certaine maturité.
Du haut de nos 9,5 hectares (dont un hectare en plantation), nous cultivons sept cépages : trois en rouge sur 7,2 ha (merlot, cabernet sauvignon, petit verdot), quatre en blanc sur 2,3 ha (sémillon, sauvignon blanc, sauvignon gris et muscadelle). Nous disposons d’une palette de vins complète, à la fois classique et originale (rouge, blanc, rosé de repas, blanc de noir), qui se différencie par ses méthodes d’élevage (cuve, barrique, vinification intégrale dans des barriques de 400 L). Nous aimons aussi explorer de nouvelles méthodes de vinification afin de produire des vins en phase avec les tendances de consommation actuelle.
L’équipe
Nous avons accompli le rêve de notre père, David, entre 2015 et 2016 lorsque nous avons décidé de devenir producteurs de vin. À ces 30 ans, Benjamin, le plus jeune de ses fils, a alors opéré une reconversion professionnelle et a embrassé la vie de vigneron.
Le coup de cœur pour Château Jouvente a été rendu possible grâce à la présence et au renforcement d'une équipe exemplaire, chacun étant un maillon indispensable : l'expérience d'Olivier, véritable mentor et formateur sur le domaine technique ; Emmanuel, notre ouvrier agricole ; Émilie, notre responsable commerciale et œnotouristique ; ainsi que nos saisonniers, si fidèles.
L'équipe a su donc tracer un trait d'union entre continuité, savoir-faire et nouvelles initiatives (créations de nouvelles cuvées ; agriculture responsable ; plantation d'un hectare supplémentaire ; etc.).
Les produits
1) La Source de Jouvente, Graves Rouge : élevage cuve, grosse majorité de merlot (15% cabernet sauvignon, 5% petit verdot). C'est notre cuvée plaisir, fruitée, légèrement épicée avec une jolie attaque et d'une complexité accessible.
Millésimes disponibles : 2018-2022. Idéal pour les vins au verre en restauration et en brasserie et pour un Bordeaux à un prix accessible en cave ou en GD.
2) Château Jouvente, Graves Rouge : élevage barrique, avec en fonction des millésimes +/- 60% de merlot, 30% de cabernet sauvignon et 10% de petit verdot. Cette cuvée déploie une belle complexité et une profondeur appréciable sur ses millésimes matures et récents.
Millésimes disponibles : 2012-2022 (excepté 2013). A servir sur les tables traditionnelles ou gastronomiques ou pour un vin de très bon rapport qualité prix en cave ou pour les GD disposant d'une belle sélection.
3) Château Jouvente, Graves Blanc : Expressif et aromatique, avec un assemblage de quatre cépages (sémillon, sauvignon blanc, sauvignon gris, muscadelle), il allie généralement fraîcheur et gourmandise et est considéré comme l'un des meilleurs vins blancs de Bordeaux.
Millésimes disponibles : 2019, 2022-2024. Pour les tables gastronomiques et étoilées ou les cavistes recherchant une alternative aux grands Pessac Léognan.
4) Les Cuvées exceptionnelles et nominatives : Produites à 2.000 bouteilles (avec 20% de petit verdot, 50% merlot, 30% cabernet sauvignon), cette cuvée est réalisée en vinification intégrale dans des barriques neuves de 400 L et se distingue par sa richesse aromatique, sa finesse et ses tanins particulièrement bien fondus. Millésimes disponibles : 2016, 2018 - 2023. Pour les tables gastronomiques et étoilées ; les cavistes voulant mettre en avant un travail d'orfèvre.
5) La Fontaine de Jouvente, rosé de repas : il s'agit certainement de notre cuvée la plus originale. Nous réalisons un rosé 100% merlot, avec une aptitude de garde assez étonnante. Avec une tr
Avantages concurrentiels
Château Jouvente s’appuie sur une agriculture responsable et humaine, respectueuse de l’environnement (certification HVE, biocontrôle, zéro herbicide) et valorisant le travail manuel, notamment par les vendanges à la main.
Le domaine propose une gamme complète et originale, alliant tradition et modernité, construite autour de millésimes récents et matures. Les vins expriment sincèrement le fruit, la fraîcheur et une complexité accessible, fidèles au terroir des Graves. Une attention particulière est portée à la disponibilité de rouges prêts à boire, tout en conservant l’aptitude à la garde, ce qui a permis au domaine de rejoindre tables gastronomiques, étoilées et cavistes. La production comprend également des cuvées singulières : rosé de repas et blanc de noir 100 % merlot, ainsi qu’une cuvée unique vinifiée en barriques de 400 L.
La réputation du domaine se renforce chaque année grâce à de nombreuses distinctions (concours, Guide Hachette, coups de cœur), à la reconnaissance de sommeliers de renom et à des partenariats avec des institutions gastronomiques de référence.
Enfin, l’identité de Château Jouvente s’exprime aussi à travers des étiquettes artistiques, créées par des plasticiennes parisiennes, en lien avec l’engagement culturel du domaine.
Circuits de distribution visés
CHR, cavistes, GD disposant d'une belle sélection
Le profil recherché
Nous recherchons un agent dynamique, disposant d'un carnet plutôt établi et ayant confiance sur l'aptitude des vins de Bordeaux et de Graves à plaire la clientèle. L'agent devrait avoir un focus "prémium".
Un agent témoigne
« Nous travaillons avec le Château Jouvente et apprécions tout particulièrement la qualité de l’accueil ainsi que le sérieux de la relation. Les échanges sont clairs, professionnels et toujours agréables, avec une vraie attention portée à nos besoins.
Les vins sont cohérents, accessibles et trouvent naturellement leur place à table, en accord avec l’esprit de notre cuisine et de notre établissement. C’est un partenaire fiable, avec lequel il est agréable de collaborer au quotidien. Une collaboration que nous sommes heureux de développer. »
— Georges